Компания BIOLIGHT Добро пожаловать!
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории каталога
Мои статьи [49]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 7989
Главная » Статьи » Мои статьи

Какие продукты питания восполняют дефицит железа?

Какие продукты питания восполняют дефицит железа?

Какие продукты питания восполняют дефицит железа?

Железо нужно для синтеза гемоглобина, части красных кровяных клеток, которые транспортируют кислород и углекислый газ. Оно получает кислород в легких, прогоняет его через кровь и передает ее в ткани, кожу и мышцы. Затем оно забирает углекислый газ и гонит его обратно в легкие, откуда оно выдыхается. Дефицит железа развивается в том случае, если нужное количество железа не усваивается.


Признаки проявляются только тогда, когда дефицит железа уже достиг железодефицитной анемии, состояние, при котором резервы железа в организме настолько малы, что его не хватает для нормального производства кровяных клеток, и эффективной транспортировки кислорода. Нехватка железа является наиболее часто встречающимся дефицитом питательных веществ и считается основной первопричиной анемии.


Симптомы дефицита железа:

  • Утомление
  • Бессилие
  • Бледная кожа и ногти
  • Головокружение
  • Головная боль
  • Глоссит (воспаление языка)

Наше тело усваивает железо из мяса животных в два-три раза больше, чем из растительной пищи. Самые лучшие источники железа: Индейка Курица Говядина Рыба

В каких продуктах больше всего железа?

Наше тело усваивает железо из мяса животных в два-три раза больше, чем из растительной пищи.
Самые лучшие источники железа:

  • Индейка
  • Курица
  • Говядина
  • Рыба

Какие продукты питания восполняют дефицит железа? Самые лучшие источники железа: Индейка Курица Говядина Рыба

В растительной пищи содержится меньше железа, поэтому желательно добавлять витамин С  в вегетарианскую диету для лучшего усвоения железа.

Самые лучшие источники железа в растительной пищи:

  • Фасоль, чечевица, соя, бобы.
  • Листовые овощи, например шпинат.
  • Витаминизированные хлопья для завтрака.
  • Рис.
  • Цельное зерно и хлеб с отрубями.

В растительной пищи содержится меньше железа, поэтому желательно добавлять витамин С в вегетарианскую диету для лучшего усвоения железа. Самые лучшие источники железа в растительной пищи: Фасоль, чечевица, соя, бобы. Листовые овощи, например шпинат. Витаминизированные хлопья для завтрака. Рис. Цельное зерно и хлеб с отрубями.

Кто в зоне риска?

Беременные или кормящие грудью женщины: увеличение объема крови требует больше железа для транспортировки кислорода к ребенку и роста половых органов.

Нехватка железа или даже железодефицитная анемия может развиться у женщин детородного возраста с очень тяжелыми периодами менструации. Младенцы запасают достаточно железа в течение первых шести месяцев. После полугода их потребности в железе возрастают. Грудное молоко и обогащенные молочные смеси помогают восполнить нехватку железа. В коровьем молоке содержится мало железа. Слишком много коровьего молока не полезно. Два стакана молока в день это рекомендуемая норма для детей.

Как избежать нехватки железа?

Ешьте сбалансированную, здоровую еду, богатую железом. Добавляйте витамин С в салаты для лучшего усвоения железа.

Например: салат со сладким перцем и фасолью, шпинатом в лимонном соке, или витаминизированные хлопья и ягоды.

Смешивайте растительные и животные компоненты в одном блюде.

Категория: Мои статьи | Добавил: biolight (30.06.2017) | Автор: Борис Тимофеевич
Просмотров: 184 | Рейтинг: 5.0/1 |
Форма входа
Поиск
Друзья сайта
Главная страница