Компания BIOLIGHT Добро пожаловать!
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории каталога
Мои статьи [47]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 7985
Главная » Статьи » Мои статьи

Пять лучших продуктов для оптимального здоровья

Сегодня все знают, что профилактика заболеваний является лучшим средством для здоровья и гораздо более экономически выгодным, чтобы предотвратить развитие хронических болезней. Наряду с физической активностью, здоровое питание является одним из самых мощных видов оружия в этой борьбе. Витамины, минералы, антиоксиданты, полезные жиры и другие вещества в определенных продуктах и напитках могут помочь поддерживать оптимальное функционирование организма.

Пять лучших продуктов для оптимального здоровья

Некоторые продукты на кухне могут быть более питательными, чем другие. Вот пять самых полезных из них.

1. Семена льна: более пяти тысячелетий мудрости

Сторонники здорового образа были заинтересованы в пользе льняного семени для здоровья, по крайней мере последние два десятилетия. Однако, эта пища потребляется в Европе и Азии с 5000 до н. э. Это неудивительно, учитывая, что льняное семя содержит большое количество калия, белка и клетчатки, которые необходимы для здоровья пищеварительной системы.

Льняное семя также привлекло внимание ученых, поскольку оно является источником Омега-3 незаменимых жирных кислот. В частности, в семенах льна содержится Альфа-линоленовая кислота (АЛК), которая в организме преобразуется в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Оба вещества ЭПК и ДГК связаны с улучшением кровяного давления и лечением атеросклероза, а также снижением риска инфаркта и инсульта.

Другие потенциально полезные вещества, которые содержатся в семени льна, - это лигнаны, которые, согласно некоторым исследованиям, могут улучшить обмен холестерина и снизить риск развития раковых заболеваний, по данным Журнала Клинической Эндокринологии и Метаболизма.

Льняное семя, как правило, доступно в целом виде, молотое и в масляной форме. По данным Клиники Мейо, масло из льняного семени содержит Омега-3, но не содержит клетчатку. Кроме того, молотое семя льна может быть более полезней, чем в целом виде, потому что оно более эффективно усваивается.

Люди, которые покупают сырое, цельное льняное семя могут пропустить его через кофемолку и храните порошок в герметичном контейнере. Вы можете добавлять льняное семя в хлопья, майонез, горчицу, йогурт и муку для выпечки.

2. Красное вино: тост за ваше здоровье

И сторонники здорового образа жизни и ценители вина, могут быть знакомы с понятием французский парадокс, явление, при котором люди, которые потребляют богатую французскую кухню, как правило, не страдают от многих сердечно-сосудистых проблем. Люди предположили, что это стало следствием употребления красного вина.

Из-за интриг вокруг этого наблюдения, ученые тщательно подошли к исследованию потенциальных выгод от красного вина, и они возвращаются с многообещающими результатами, особенно в изучении соединения ресвератрола. По данным Клиники Мейо, это вещество может защитить кровеносные сосуды, снижает уровень нездорового холестерина и предотвращает опасные сгустки крови.

«Ресвератрол обладает потенциалом в качестве лекарственного средства для различных заболеваний, таких как сахарный диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера и болезни сердца», - сказал исследователь Джей Чун, доктор медицинских наук, руководитель Лаборатории Научных Исследований Ожирения и Старения, в Национальном Институте Сердца, Легких и Крови. «Однако, прежде чем исследователи смогут превратить ресвератрол в безопасное и эффективное лекарство, они должны точно знать, на что он нацелен в клетках».

По данным исследования, опубликованного в европейском журнале «Сердце», не всегда понятно, будет ли алкоголь или другие вещества в красном вине ответственны за сердечно-сосудистые преимущества напитка. Однако эксперименты на безалкогольном красном и белом вине показали, что красные сорта могут быть более полезными.

Джей Чун вел исследование, в котором он продемонстрировал, каким образом ресвератрол влияет на определенный процесс внутри клетки, который связан с энергией метаболизма.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить пользу ресвератрола для здоровья. В то же время, медики напоминают людям, что красное вино следует употреблять в умеренных количествах. По данным Национального Института Сердца, Легких и Крови, - рекомендуется употреблять красное вино не более чем один бокал для женщин и два бокала для мужчин в день.

3. Карри: специя, которая снижает высокую температуру.

Можно оживлять свои блюда с помощью карри, которая содержит различные специи, такие как куркума. Исследования показывают, что некоторые из этих специй являются не только вкусными, но и придают различные преимущества для здоровья.

По данным Университета Системы Здравоохранения штата Мичиган, исследования показывают, что куркумин, вещество, найденное в куркуме, обладает противовоспалительными свойствами. По этой причине, карри может помочь людям,  которые страдают от хронической боли, и может даже влиять на снижение риска развития рака.

Эти свойства могут быть важны для людей с избыточным весом, состоянием, при котором часто увеличивается воспаление и риск развития диабета 2 типа. В одном эксперименте, проведенном учеными из медицинского центра Колумбийского университета, исследователи кормили куркумой группу мышей с ожирением. Они отметили, что у этих животных были более низкие уровни глюкозы в крови и повышенная толерантность к инсулину. Кроме того, у мышей было небольшое, но существенное улучшение в весе.

В дополнение к уменьшению воспаления, исследования также показывают, что куркума может оказывать другие влияния на иммунную систему. Ученые из университета штата Орегон отмечают в исследовании, что куркума вызывает незначительное увеличение уровней кателицидина - противомикробного пептида, белка в иммунной системе. Поэтому специи могут помочь организму бороться с инфекцией.

Другие исследования куркумина показывают, что это вещество может уменьшить выработку белков, которые связаны с артритом. Кроме того, куркумин может оказать влияние на процесс, при котором ломается кость, предполагая, что он может предоставить некоторую защиту от остеопороза.

4. Зеленый чай: заварка, повышающая самочувствие

В течение тысяч лет, люди в Азии пили зеленый чай, чтобы поддерживать хорошее здоровье. Сегодня, исследования показывают, что есть большая доля правды в этой практике. В целом, зеленый чай содержит несколько компонентов здоровья, которые связаны с ментальной ясностью, контролированием веса, оптимальным уровнем холестерина и профилактикой ряда онкологических заболеваний.

В 2010 году исследование, опубликованное в «Профилактике Раковых Исследований» показало, что у мышей, которые потребляли зеленый чай, была более надежная защита от вредного воздействия ультрафиолетового излучения. Лабораторные испытания показали, что это было, вероятно, потому, что зеленый чай форсировал процесс восстановления ДНК у этих животных и улучшение реакции в иммунной системе.

Влияние зеленого чая на иммунную систему может также помочь людям управлять ревматоидным артритом, как опубликовано в журнале «Питание» в 2008 году.

В исследовании, опубликованном в 2011 году, вопрос ожирения затронул интерес ученых в отношении эпигаллокатехин-3-галлата (ЭГКГ), найденном в зеленом чае. Для этого исследования, две группы мышей получали высококалорийное диетпитание. Животные в одной экспериментальной группе также получали ЭГКГ. Результаты показали, что эти животные, набирают вес медленнее и накапливают меньше жира, по сравнению с мышами в другой группе.

Другое исследование, опубликованное в журнале «Молекулярное Питание и Пищевые Исследования» оценивало воздействие ЭГКГ на здоровье нервной системы. Во время эксперимента ученые обнаружили, что соединение увеличивает производство нейронных клеток-предшественников в головном мозгу мышей, что привело к повышению производительности у животных в тестах на память и пространственном обучении.

5. Йогурт: хорошо сбалансированный перекус

Большинство людей знакомы с голодом в промежутках между приемами пищи. Опасность здесь заключается в том, что слишком много перекусов может привести к проблемам с лишним весом и обменом веществ, особенно если съеденная пища, содержит много калорий. Хитрость заключается в выборе правильных продуктов.

Йогурт является отличным вариантом, особенно, если он обогащенный, чтобы обеспечить необходимыми питательными веществами, такими как кальций и витамин D. Для тех, кому нужно следить за своим весом, простой, классический, обезжиренный йогурт может быть лучшим выбором.

В исследовании в 2012 году, представленном Американской Ассоциацией Исследований Сердца и Высокого Кровяного Давления, показало, что употребление йогурта может быть связано с улучшением гипертонической болезни. Этот вывод основан на данных, собранных у более чем 2 000 человек в течение 15 лет. Анализ показал, что у испытуемых, которые съедали баночку йогурта (эквивалент 170 грамм) каждые три дня, было на 31% меньше склонность к развитию высокого кровяного давления.

Йогурт с витамином D может быть важным в борьбе с недостатками питательных веществ. По данным врачей из Университета Джонса Хопкинса, низкий уровень витамина D может привести к проблемам с иммунной системой, ростом костей и метаболизмом. Они предполагают, что диета, которая включает в себя йогурт и другие молочные продукты может предотвратить эти проблемы.

И никакого разговора про йогурт не обходится без пробиотиков, полезных штаммов микроорганизмов, которые приносят пользу пищеварительной системе и другим аспектам здоровья.

Категория: Мои статьи | Добавил: biolight (04.04.2017) | Автор: Борис Тимофеевич
Просмотров: 174 | Рейтинг: 5.0/1 |
Форма входа
Поиск
Друзья сайта
Главная страница